Los mejores vinos de España 2020 con sello de DOP Alicante

Premiados ex aequo “Fondillón Brotons 1964” y “Fondillón 50 años” de MG Wines, mejores vinos de España 2020

Antonio M. Navarro Muñoz, Presidente del Consejo Regulador de la DOP Alicante
Antonio M. Navarro Muñoz, DOP Alicante

Dos Fondillones Alicantinos acaban de recibir la mayor consideración que un vino español pueda recibir, y es ser nombrados “mejor vino de España 2020” por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su concurso “Alimentos de España”. Es todo un orgullo para mí, como Presidente del Consejo Regulador de la DOP Alicante, ver este grandísimo reconocimiento por parte de la institución más importante del Estado de nivel alimentación y por la gran trascendencia de historia y calidad que tienen muchos de nuestros productos.

Fondillón 50 años de Bodegas Monovar

En el caso del Fondillón 50 años de Bodegas Monovar, nos entusiasma reconocer el ímprobo trabajo que Luis Miñano ha realizado en esta bodega. En pocos años, ha reestructurado, limpiado y restaurado, el enorme patrimonio de toneles y vinos que la bodega poseía en la villa natal de Azorín. Y con gusto, paciencia y buen juicio ha demostrado una fe, como pocos bodegueros alicantinos de mayor raigambre. El -que procede de la Mancha- ha sabido ver la fuerza del producto, su valor, y ha sabido presentarlo de una nueva manera al mundo. Nos llena de fuerza esta pasión y decisión y este carácter que él reivindica, “esto es un premio para todos”. Y es que en los últimos años vivimos un nuevo y pujante reconocimiento para los fondillones Alicantinos.

Reconocimieto nacional e internacional los fondillones de DOP Alicante

Muchos de los profesionales del vino a nivel mundial se han interesado por el y han alabado su singularidad y sus enormes virtudes. Como señala por ejemplo Pedro Ballesteros “la magia de la monastrell en esta zona hace que se pueda criar este vino durante años sin ser tocado”. Junto a el Jancis Robinson, Sarah James, Ferran Centelles, Paco del Castillo, un gran conjunto de críticos independientes han escrito y reflejado su carácter y el trabajo que realizan los 10 bodegueros que guardan el producto y que trabajan -de veras con este producto más que con ningún otro- por un patrimonio común y por una comunidad de viticultores y bodegueros.

Lo desalentador es ver que en la provincia de Alicante, rara vez se ofrece el producto en los restaurantes más prestigiosos. Si dicen conocerlo, no lo tienen o no lo ofrecen; o incluso en algunos casos, hemos tenido que ver que nos lo ofrecían en garrafitas de cristal sin marca, ofreciendo un “Fondillón” como un licor cualquiera y ni siquiera en ese caso era tal. O las instituciones que no lo ofrecen ni en sus momentos más protocolarios.

Este reconocimiento del Ministerio aun así, nos da nuevos aires para su defensa y promoción, para las elaboraciones que en futuro se hagan y para honrar a todos los que han trabajado con él en el pasado. Porque sin duda, alguna, el Fondillón es un producto que se trabaja en clave de tiempo: pasado y futuro. Y eso como protectores de Alicante es nuestro mayor disfrute. Salud.

04/08/2020 – Antonio M. Navarro Muñoz, Presidente del Consejo Regulador de la DOP Alicante

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