• Los vinos de maceración carbónica están resurgiendo. Fue una técnica de fermentación ampliamente utilizada en el pasado que cayó en desuso en el S.XIX. Los medios actuales han permitido recuperar este proceso y se están obteniendo muy buenos resultados en vinos tintos, pero también en blancos y rosados.

    Vinos de Maceración Carbónica

    Sabías que los vinos de maceración carbónica son procesados con un método ampliamente utilizado en el pasado. Ahora está volviendo a resurgir. Es un sistema tradicional que permite la obtención de vinos jóvenes, principalmente tintos, pero también hay otros. A…

  • Los vinos neozelandeses Son los últimos en aparecer pero ya son reconocidos a nivel mundial.

    Vinos Neozelandeses

    Los vinos neozelandeses son los últimos en llegar. Pero qué ha pasado para que en unas cuantas decenas de años se hayan colocado a la cabeza mundial del vino. Podemos hablar del clima, de las extraordinarias condiciones de los terrenos…

  • Cuál es la temperatura idónea del vino

    Temperatura del Vino

    Cuál es la temperatura del vino adecuada. Es una cuestión de importancia. Si la cumplimos obtendremos una mejor experiencia en la degustación. Hasta ahora hemos hablado y expuesto diferentes temas relacionados con los vinos, sus procedencias y su calidad, etc.…

  • La exclusividad de los vinos chilenos.

    Los Vinos Chilenos

    Cuál es la influencia del Medio a la variedad y la exclusividad de los vinos chilenos. Por qué Chile es un museo botánico de la Vid. Este rincón del mundo reúne las condiciones idóneas para el cultivo y conservación de…

  • Vinos Argentinos

    Los Vinos Argentinos

    Los vinos argentinos como Malbec o Torrontés son la punta del iceberg de la amplia y variada aportación de los caldos del la tierra del plata. Tras haber cruzado el charco en el anterior artículo y hablado de los vinos…

  • Vinos de California

    Vinos de California

    Por qué ya tocaba hablar del los Vinos de California. Tras haber expuesto en anteriores artículos las características de los vinos de diferentes países europeos. En esta ocasión cruzamos el charco para hablar del cuarto mayor productor de vinos del…

  • Si quieres saber la gran aportación de los vinos alemanes sigue leyendo.

    El Vino Alemán

    El Vino Alemán vuelve por sus fueros Es verdad que cuando hablamos de Alemania la bebida que primero nos viene a la cabeza es la cerveza. Ahora bien, la producción de vino en Alemania es reconocida como la mejor del…

  • Descubre los vinos ecológicos. Cada vez están más cerca y son ya una alternativa real.

    Vino Ecológico

    El Vino Ecológico despierta cada vez más interés entre el gran público. El vino ecológico es una consecuencia más de que en los últimos tiempos ha aumentado la concienciación por parte de la sociedad de que hay que consumir productos…

  • La potencia de los vinos italianos marida perfectamente con la singular y potente gastronomía italiana.

    La potencia de los Vinos Italianos

    Hablar de Los Vinos Italianos es hablar de la exquisita gastronomía italiana y de su formidable maridaje. La potencia de los vinos italianos están en armonía con la potencia de las pastas italianas, las salsas italianas y, en general, con…

  • El Enoturismo

    El Enoturismo propone nuevas formas de ocio en torno al vino, la gastronomía, las artes y las ciencias. España es un país mundialmente conocido por la calidad de sus playas, gastronomía y buen tiempo, lo cual atrae a millones de…